-
ホーム
-
盛岡りんごをつくるひとたち【前編】｜盛岡りんごとあなたをつなぐ物語
盛岡りんごをつくるひとたち【前編】｜盛岡りんごとあなたをつなぐ物語
秋から冬にかけての収穫期の寒暖の差によって甘みを増していくりんご。本州の史上最低気温を記録するなど寒さが厳しい一方で、雪が少なく天候にめぐまれることの多い盛岡は、りんごの栽培にぴったりの地域です。
そんな盛岡のりんごの美味しさを「もっともっと広めたい！」というりんご愛あふれる情熱的な生産者がいます。家族で「りんご工房きただ」を経営する北田富士子さん。
盛岡りんごのブランド化を目指す「盛岡りんご推進協議会」の会長を務める北田さんに、盛岡りんごのあれこれや協議会の取り組みについて伺いました。北田さんのインタビューを2回に分けてお届けします。
――北田さんが会長を務める「盛岡りんご推進協議会」はどんな組織ですか？
2006年に盛岡市が「盛岡特産品ブランド認証制度」をスタートした際に、市内で収穫したりんごを「盛岡りんご」として認証しブランド化を進めていくことになったのをきっかけに始まった組織です。
市が商標登録した「盛岡りんご」ロゴマークを使用するためには、盛岡りんご推進協議会の会員になることが必要で、会員農家は盛岡りんごのブランド化やPR活動に取り組んでいます。
会員は2022年に2軒増え、現在は16軒の生産者が加入しています。りんご工房きただは、設立当初からの会員で、2020年度から私が会長を務めています。
――具体的な取り組みを教えてください。
東京・銀座にある岩手県のアンテナショップ「いわて銀河プラザ」や、盛岡市の友好都市である文京区で「盛岡りんごフェア」を企画し、私たち会員が直接、お客様に盛岡りんごの生産方法や美味しさの理由をお伝えしています。
また、盛岡では2016年から市内の飲食店と連携したご当地ハイボール「盛岡りんごハイボール」や、市内のカフェでの「盛岡りんごケーキ」の提供など、生の果実を食べていただく以外の方法で、盛岡りんごにふれていただく機会を増やしてきました。
最近では、instagramで#（ハッシュタグ）「盛岡りんご」を付けて写真を投稿してもらい、その中から写真大賞を選ぶフォトコンテストといった手法も活用して、幅広い世代に盛岡りんごを知ってもらう取り組みを進めています。
――盛岡りんごの特色はどんなところでしょうか？
盛岡は本州で最初にりんごの栽培を始めた地域で、朝晩と日中の寒暖の差が大きい気候がりんごの栽培に適しています。また、雪が少ないため、“わい化“という方法で木を小さく仕立てて栽培することができるので、こまめに手間ひまを掛けてりんごを作っている生産者が多いのも特徴かもしれません。
だからこそ「おらほ（岩手弁で「自分たち」）のりんご」という誇りを持った生産者がたくさんいて、盛岡はりんごの生産量・消費量どちらも多く、りんごが親しまれている地域だと思います。
また、日本最大の農業分野の研究機関である農研機構の果樹茶業研究部門のりんご研究の拠点があり、そこで改良を重ねて生まれた新しい品種の栽培に取り組む農家も多く、たくさんの品種が生産されています。
りんご工房きただで栽培している「ちなつ」「きたろう」「ローズパール」といった品種も農研機構から生まれたりんごです。
――協議会はどのような役割を果たしていきたいと考えていますか？
「盛岡りんご」というブランドを確立していくためには、質はもちろんのこと、安定した量を継続的に出荷することが重要になってきます。そのためには、盛岡りんごの担い手を絶やさずに持続させていくことが不可欠です。
りんご工房きただのある盛岡市南部の黒川地域では、生産者の子どもや親せきが後継者として就農するケースが増えてきましたが、一方で、継承する親族がいない場合でも、りんごの木と農地を引き継いで生産を続けられる仕組みも必要です。
協議会の活動の中で、私たち生産者自身が、担い手をどのように育成していくかという課題ときちんと向き合っていきたいと考えています。
――盛岡りんごの目指す姿を聞かせてください
盛岡りんごは地域の方々から愛され、親しまれています。
盛岡市民の中には、“推し”のりんご農家が決まっていて、毎年、そこに注文するという方も少なくありません。
一方で、全国に目を向けると、たくさんのりんご産地がある中で、盛岡りんごの知名度はまだまだ不足しているのが現状です。
これからは、誇りと情熱を持った生産者が一丸となって、もっと全国に盛岡りんごの美味しさを広めていきたいと思います。
そのために、自分たちの作るりんごの価値を声に出して伝える生産者を増やしていくことも協議会の役目です。
＞次の記事を読む
盛岡りんごをつくるひとたち【後編】｜盛岡りんごとあなたをつなぐ物語
ショッピングガイド
-
不良品
-
商品到着後速やかにご連絡ください。商品に欠陥がある場合や、当店の不手際による不備が発生した場合を除き、返品には応じかねますのでご了承ください。
-
返品期限
-
商品到着後７日以内とさせていただきます。
-
返品送料
-
お客様都合による返品につきましてはお客様のご負担とさせていただきます。不良品に該当する場合は当方で負担いたします。
